쌀바구미1

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  쌀벌레 배설물이 암을 유발하나 쌀벌레 배설물 암 유발 가능성 밥을 개봉한지 오래 되면 일명 '쌀바구미'라 불리는 작은 벌레가 쌀에 생겨납니다. 이런 쌀벌레 배설물이 암을 유발할 수 있다는 주장이 있습니다 . 쌀벌레는 쌀의 영양소를 갉아먹을 뿐만 아니라, 퀴논(quinone)이라는 발암물질을 분비하는데, 이 퀴논이 세포의 DNA를 손상시켜 암을 유발할 수 있기 때문이라는게 그 이유입니다. 물론 쌀벌레 배설물에 함유된 퀴논의 양은 많지는 않지만, 지속적으로 섭취할 경우에는 문제가 될 수 있으니, 가급적 쌀벌레가 발생한 쌀은 섭취하지 않는 것이 좋겠다는 주장입니다. 동물 실험으로 밝혀진 발암물질 퀴논 쌀벌레 배설물로 인한 암 유발 가능성은 동물 실험을 통한 것입니다. 쥐에게 쌀벌레 배설물을 섭취시킨 결과, 암세포의 발생과 성장이 증가한 것.. 알면 되움되는 정보 2023. 9. 20.